 |
<기름 냄새-고객들도, 종업원들도 고민하는 일입니다.>
「기모노를 입고도 아주 좋아하는 불고기를 먹을 수 있습니다」
고객의 이 한마디로, 심포는 무연 그릴을 개발했습니다.
|
| <그릴 무연화의 첨단기술> |
＜톱링＞
실내의 공기를 슬릿으로부터 들이켜 배기 온도가 내려가기에 로스타 내벽의 열을 억제함으로 기름의 부착을 줄입니다.청소가 또한 편해집니다.
|
 Enlarged View |
|
| ≪메리트≫ |
메리트 1：빠른 쿠킹시간→고객들의 빠른 주문→객단가가 성장 |
| 결과, 객단가가 늘어납니다.심포 로스타는 온풍으로 식재를 감싸면서 굽습니다. 구울때 얼룩짐이 적고, 빨리 맛있게 구워줍니다.추가 주문이 빨리 오기에, 매상이 쭉쭉 늘어합니다. |
 |
|
메리트 2：냄새나 연기가 옷에 붙지 않음→여성 손님들 증가.
|
| 냄새나 연기에 신경씌이는 여성고개들이 착실하게 증가하고 있습니다.패션이나 화장때문에 신경이 쓰이면 즐거운 기분으로 식사할수 없습니다. 녀성분들에 쾌적한 환경이 매상을 늘여줍니다. |
 |
|
| 메리트 3：오후의 미팅→런치 수요. |
| 점심식사 「불고기 먹고 오후의 회의 화이팅！」라고 생각 생각했지만, 역한 고기 냄새가 회의실에 가득 찬다고 손님들이 상상하면 점심식사에 바베큐를 팔수가 없습니다.점심에 고기를 먹고싶어하는 비지니스 맨들이 아주 많습니다. |
 |
|
| 메리트 4：화상걱정 없습니다→어린이들한테도 안전합니다. |
| 불꽃이나 열풍도 날아오르지 않습니다.톱링도 뜨겁지 않기 때문에, 아기나 유아등을 동반한 부모들도 안심할수 있습니다.물론 어른들도 화상의 걱정이나 더위때문에 신경쓸 필요가 없습니다. |
 |
|
| 메리트 5：냄비 요리도 OK→그룹고객 증가. |
| 불고기만으로 만족을 하지 않은 고객들도 있겠지요.심포의 로스터라면 냄비 요리에도 적합합니다, 고객의 즐거움도 2배 이상입니다.그룹고객이나 연회로 매상을 늘일수 있습니다. |
|
|
| 메리트 6：요리솜씨 칭찬받습니다→고객들이 만족하지요. |
| 먹으면서, 이야기하면서, 고기를 굽는게 간단하지는 않습니다.심포의 로스터라면 「맛있게 구워줘서 고마워요」라고 동반자들한체 칭찬받습니다.고기가 맛있게 구워지면 대화도 늘어납니다. |
 |
|
| 메리트 7：열효율이 높습니다→광열비 경감 |
| 선진적 기술에 의해 열효율도 업계 톱 클래스.광열비를 조금이라도 절감하고 싶다는 이유로, 심포제품으로 바꾸는 케이스도 많이 있습니다.광열비는 경영을 압박하는 큰 요소의 하나입니다. |
 |
|
