| <바베큐 레스토랑 개업에 대한 질문과 우려사항> |
| Q1 |
지금까지 중화 레스토랑을 경영해 왔지만, 일본식 야키니쿠점을 시작하고 싶다.
설계 디자인, 야키니쿠 그릴, 비품 조달 등을 SGC에 부탁할 수 있을까?
⇒ SGC의 답변
|
 |
| Q2 |
:스테이크 전문점을 운영해 왔지만, 야키니쿠도 메뉴에 추가하고 싶다.
그것도 인기가 있는 일본식 야키니쿠를 제공하고 싶다. 한국식이 아니다.
실내 디자인, 조리기기, 식기 등을 지원받을 수 있을까?
⇒ SGC의 답변 |
| Q3 |
저는 현재 로스앤젤레스에 성공한 야키니쿠 레스토랑을 운영 중입니다.
곧 시드니에 두 번째 지점을, 싱가포르에 세 번째 지점을 개업할 계획입니다.
현지 건축 허가 및 소방 검사에 대한 우려가 있습니다.
이에 대한 지원을 받을 수 있을까요?
⇒ SGC의 답변
|
| Q4 |
레스토랑을 5채 개업해, 어디도 성공하고 있지만, 신사업으로서, 일본풍 야키니쿠 레스토랑을 시작하고 싶다.
신사업의 구상을 강화하기 위해, 지금까지 없었던 자유로운 시점·발상에서의 제안을 받고 싶다.
SGC라면 대응할 수 있을까? 모두 한국어로 대응해 주었으면 한다.
⇒ SGC의 답변
|
| Q5 |
예전에 레스토랑 공사할때 일본에서 원료를 구하는 데 너무 오랜 시간이 걸려 개업이 1년 지연되었습니다.
디자인 계획이 얼마나 인상적이던지 필요한 건축 자재, 주방 장비 및 공급품이 없으면 그것은 단순한 꿈일 뿐입니다.
SGC에게 일본 제품의 탐색 및 수입을 맡길 수 있을까요?
⇒ SGC의 답변
|
| Q6 |
2년 전 캐나다 토론토에서 야키니쿠 레스토랑을 시작한 친구로부터 지역 당국과 건축 허가 및 소방 인증을 위한 협상에 6개월이 걸렸다는 이야기를 들었습니다.
결과적으로 오프닝은 10개월 지연되었으며 수익 없이 월세를 내야 했습니다.
예상치 못한 비용은 최대 30만 캐나다 달러까지 증가했습니다.
친구는 설비 디자이너에게 행정 업무를 맡겼지만, 그들에게는 처음 다루는 무연 그릴 안건이라 서포트가 불충분했었습니다.
건축 기준과 안전 규정은 지역 및 국가에 따라 다양하지만, 이러한 협상을 경험 많은 SGC 전문가에게 맡길 수 있을까요?
⇒ SGC의 답변
|
| Q7 |
3개월 정도 전, 30회째의 결혼 기념일에 현지(로스앤젤레스시)의 바베큐집에서 식사를 했지만, 화력이 약해서, 쇠고기의 고소함을 느낄수 없었습니다.
옆 테이블은 그릴 고장으로 공석 상태였고.
지금 심포제 그릴을 사려고 생각하고 있지만, 「메이드 인 재팬」의 확실한 성능을 기대할 수 있을까요?
⇒ SGC의 답변
|
| Q8 |
지금까지 한국식 불고기점을 20년간 계속해 왔습니다.
설비가 오래되었으므로, 일본식 야키니쿠점으로 리뉴얼하고 싶다.
일본인 설계사와 함께 디자인을 만들고 그릴도 일본제로 바꾸고 싶은데 SGC에서 도와줄수 있나요?
⇒ SGC의 답변
|
|
| Q9 |
중국식 바베큐점을 맨해튼에 열고 싶다.
그릴을 SGC에서 구입했을 경우, 덕트 배치도의 작성이나, 개업 전의 화력 최종 조정을 부탁할 수 있을까요?
⇒ SGC의 답변 |
 |
| Q10 |
미슐랭 수상점(NY주 맨해튼)과 번성점들을 둘러봤다.
심포제 그릴을 사용하는 가게가 많은 원인이 뭘까요?
⇒ SGC의 답변 |
|
