<KTEL 전기식 무연 그릴 — 왜 무연 그릴을 선택해야 할까요?> 기름 냄새 — 직원과 고객 모두에게 불쾌감을 주는 문제
이 문제를 해결하기 위해 SGC는 무연 그릴 시스템을 개발했습니다.
■그릴 무연화의 첨단기술
＜톱 플레이트＞
상판의 슬릿을 통해 주변 공기를 흡입하여 배기 온도를 낮추고 그릴 내부의 과도한 온도 상승을 방지합니다.
또한 이러한 공기 흐름은 그릴 내부 표면에 기름때가 쌓이는 것을 줄여 청소를 더욱 간편하게 하고 전반적인 안전성을 향상시킵니다.
■7가지 장점
장점 1: 옷에 얼룩과 냄새가 배지 않음 → 여성 고객 증가에 도움
냄새와 옷에 묻는 얼룩을 걱정하는 여성 고객이 꾸준히 증가하고 있습니다. 패션과 스타일을 중요하게 생각하는 고객들은 깨끗하고 쾌적한 식사 환경이 갖추어져야 야키니쿠를 더욱 편안하게 즐길 수 있습니다.
장점 2: 빠른 조리 → 고객의 추가 메뉴 주문 증가 → 고객 1인당 매출 증가
그 결과, 고객 1인당 매출이 증가합니다. SGC 그릴은 뜨거운 공기가 식재료를 감싸듯 가열하여 전체적으로 충분하고 균일하게 익혀줍니다. 따라서 조리 편차를 줄이고 식재료를 빠르게 최적의 상태로 구울 수 있습니다. 조리 속도가 빨라지면 추가 주문으로 이어져 매출 향상에 도움이 됩니다.
메리트 3：오후의 미팅→런치 수요.
점심식사 「불고기 먹고 오후의 회의 화이팅！」라고 생각 생각했지만, 역한 고기 냄새가 회의실에 가득 찬다고 손님들이 상상하면 점심식사에 바베큐를 팔수가 없습니다.점심에 고기를 먹고싶어하는 비지니스 맨들이 아주 많습니다.
메리트 4：화상걱정 없습니다→어린이들한테도 안전합니다.
불꽃이나 열풍도 날아오르지 않습니다.톱링도 뜨겁지 않기 때문에, 아기나 유아등을 동반한 부모들도 안심할수 있습니다.물론 어른들도 화상의 걱정이나 더위때문에 신경쓸 필요가 없습니다.
메리트 5：냄비 요리도 OK→그룹고객 증가.
불고기만으로 만족을 하지 않은 고객들도 있겠지요.심포의 로스터라면 냄비 요리에도 적합합니다, 고객의 즐거움도 2배 이상입니다.그룹고객이나 연회로 매상을 늘일수 있습니다.
